Ojoj, så tomt här blivit! Men jag lever och mår ganska bra! Har t.o.m.
nästan fått tillbaks min normala röst.
(Och Kasperian finns ju.)
Men visst har jag varit riktigt dålig under flera veckor - fick ett speciellt bevis i går. Råkade se mig i spegeln - och tog fram vågen. Den har nogsamt gömts undan sedan i julas, noga räknat sedan mellandagarna. All choklad, andra gotter och all julmat hade satt sina spår...
En skön biverkan av den långvariga dunderinfluensan är dels att julens extrakilon försvunnit, dels att ytterligare några gett sig iväg! Jag vågade knappt tro på det vågen visade. Bara att hoppas att de där kilona fortsätter att hålla sig borta, och nog vore det fint för både hälsa och kondition om de kunde fördubblas.
Jag provade några "förhoppningsplagg" - men de får tills vidare fortsätta att vara just det. Men vem vet, en vacker dag så kanske... ;)
För många år sedan levde jag vegetariskt under ganska lång tid. Nu är det dags igen! Känns kolossalt bra. Ägg och mjölkprodukter (ost, grädde, créme fraiche) ingår i mathållningen, och troligen även fisk ibland (jag
vet att fisk inte är vegetarisk).
Dagens huvudmål blev en gryta - åh så god den blev! Squash, vitkål, kålrot, palsternacka, bladselleri, purjolök, potatis och så mitt "hemliga vapen" lite röda linser (som både reder och ger lite must). Tomatpuré och till slut kikärter.
Fräste först ingredienserna i olja.
Intressant det där med kryddor. Utöver "det vanliga" provade jag idag med koriander, spiskummin, chili, lime, lite kanel och kardemumma.
Det finns så mycket annat gott som kan blandas i en gryta. Fänkål, broccoli, brysselkål, morötter, ärter, majs, paprika osv osv. Och cashewnötter någon gång ibland. :)
Jag läser med glädje i de kokböcker jag har om vegetarisk mat, ett och annat recensionsexemplar har jag kvar. Och så finns ju så mycket inspiration att hämta på nätet.
Soppor, pajer, gratänger, sallader - fast quorn tänker jag bojkotta! En hårt processad helt konstlad produkt som ska "likna kött."
Startat morgonen med en smoothie har jag gjort länge. Före den där baljan kaffe. :) I dag på banan, kiwi och päron samt några hallon. Och lite honung. I stället för mjölk använder jag
RiceDream, jag är så trött på slemhosta!
Smothies går att variera hur mycket som helst. Äpple, nektarin, apelsin fungerar bra, det är bara att prova och njuta. Blåbär, björnbär (men inte frysta jordgubbar tycker jag).
I dag tog jag med mig måttet jag mixat smothien i och ett glas till datorn. Där fanns förstås också Myse.
Hört talas om en katt som gillar fruktsmoothie!
Nu har du det! Kasper däremot, han festade på "frukterna" på
ett korvträd som han hittade i skogen idag.
Men nog tänker jag fortsätta att falla för hallon- och lakritsbåtar när andan faller på! Och för chokladöverdragna skumbananer! Absolut! Fast någon mer cheeseburgare blir det nog inte. Tror jag...